盛夏时节,湖北省恩施州鹤峰县的荷塘不仅有美景可赏,也让百姓的餐桌上多了一份限定美食“酥炸荷花”。新鲜的荷盏裹上薄如蝉翼的面糊,入油轻炸,“咔嚓”一声,酥脆里迸出清甜,荷香混着油香在唇齿间炸开,连带着荷塘的水汽都化在嘴里,这口新鲜独属夏季的荷花。
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